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网赌有正规的平台吗-重庆老俩口每月卖出5000多碗螺蛳粉,春节前夕最后一刻才歇业的店

作者:admin

2020-01-09 16:42:19     

网赌有正规的平台吗-重庆老俩口每月卖出5000多碗螺蛳粉,春节前夕最后一刻才歇业的店

网赌有正规的平台吗,这天是大年三十下午3点多,重庆时代天街d馆周围的餐馆都早早关门了,街上冷冷清清,只有这家柳州螺蛳粉店仍然开着门,一对老夫妻在给最后的两位客人煮螺蛳粉,一个在厨房里慢条斯理的煮粉,一个在厅里招呼客人,分工明确、非常融洽。

螺蛳粉是广西柳州的特色美食,用手工粉和花生、油炸豆腐皮、酸笋等辅料做成,味道浓烈,酸酸辣辣,每天早晨,柳州的大街小巷,总有很多排队吃螺蛳粉的人,而广西以外的人对螺蛳粉的感觉则是两种极端,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人完全受不了那股酸笋味。

所以,我很意外,在重庆这样一个以麻辣为主要口味的美食之都,这家螺蛳粉店居然能树立起不错的小名气,而且老板还是一对土生土长的重庆老夫妻,他们做的螺蛳粉也相当原汁原味,这又更让我好奇,通常柳州人自己都做得不尽如人意,他们这对重庆夫妻是怎么做到的?

细问之下才知道,原来这对老夫妻的女婿是柳州人,在重庆安家乐业了,从家乡带来了螺蛳粉的配方和食材,开起了螺蛳粉店,以前在沙坪坝地下商城,1年半前商城关闭,他们便来到了时代天街这里,生意一直保持得很好,最早在沙坪坝店吃螺蛳粉的人,每隔一段时间,都会坐上半小时车来这里吃一碗,走时再打个生包。一开始,他们也很惊讶,自己做的柳州螺蛳粉居然这么受欢迎!

老两口为人很诚恳,没有生意人的油腻,只是专心的煮好螺蛳粉,说起店里的生意,老两口说有苦也有乐,但言语中更多是骄傲和感恩,我想,骄傲是因为自己的价值得到认可,感恩是因为这么多食客的喜爱吧。

这是螺蛳粉里的主料,来自广西柳州。每天早晨7点多,老两口便来到店里,先将米粉泡入清水里,做各种准备工作。

这是螺蛳粉的辅料之一,油炸豆腐皮,每天清晨现炸现用,螺蛳粉煮好后,放一把油炸豆腐皮浸泡在汤里,一半酥脆一般柔软,很独特。

这是螺蛳粉最奇特的辅料:酸笋,喜欢螺蛳粉的人大都迷恋这个味道,就专门为了它而吃,但不喜欢螺蛳粉的人,通常是无法忍受这股味道。这样的酸笋也只有广西才能腌制出来,因为外地的水质、气候、笋子都达不到做酸笋的要求,很容易坏掉,因此店里的酸笋都是从广西柳州采购的。

两口子虽然年纪挺大了,但他们的小店总是保持得很干净整洁,让在里边吃螺蛳粉的人很舒服。

我问两口子每天能卖出多少螺蛳粉?老人家回答说,平均每天都能卖160多碗呢,最多的时候可以卖200碗,每天的销售额最高的在2000元左右,但其实也只有这样才能支付每月的租金后,小有盈利。送走了最后一个客人,老两口开始收拾厨房,他们也该回家过年了。

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